رائد الأعمال والخبير الاقتصادي معتز الطريف يناقش ارتفاع أسعار القهوة وتحديات استدامة قطاع المقاهي في برنامج سيدتي

كتب الصحفي: أديب شقير

ناقش رائد الأعمال والخبير الاقتصادي معتز الطريف العوامل المؤثرة في ارتفاع أسعار البن وانعكاساتها على قطاع القهوة والمقاهي، خلال استضافته في برنامج «سيدتي» على قناة روتانا خليجية، ضمن حلقة حملت عنوان «أغلى مشروب في عام 2025»، وعُرضت بتاريخ 18 سبتمبر 2025، وقدمتها أودي الزبن ومها منصور.

وتناول معتز الطريف تأثير مجموعة من العوامل في أسعار البن، من بينها الظروف المناخية والتطورات السياسية والجيوسياسية، موضحًا أن حركة الأسعار ترتبط بمتغيرات تتجاوز مرحلة البيع النهائي، وتمتد إلى ظروف الإنتاج والتجارة وتوافر المحاصيل في الأسواق العالمية.

معتز الطريف والعوامل المؤثرة في أسعار القهوة

ترتبط أسعار البن بعوامل متعددة، تشمل حجم الإنتاج وتوافر المحاصيل وتكاليف النقل والتوريد، إلى جانب التغيرات التي قد تؤثر في حركة التجارة الدولية.

وتؤدي الظروف المناخية دورًا في تحديد إنتاجية المحاصيل، فيما يمكن أن تنعكس التطورات السياسية والجيوسياسية على مسارات الإمداد وتكاليف وصول المنتجات إلى الأسواق.

وفي حديثه ضمن برنامج «سيدتي»، تناول معتز الطريف هذه العوامل في سياق ارتفاع أسعار البن، مسلطًا الضوء على العلاقة بين المتغيرات التي تؤثر في السوق والخيارات المتاحة أمام المستهلكين وأصحاب المقاهي.

معتز الطريف وتغير سلوك المستهلك

تطرق اللقاء إلى العلاقة بين ارتفاع الأسعار وسلوك المستهلك، في ظل التغيرات التي يشهدها قطاع القهوة.

وأشار معتز الطريف إلى أهمية مراعاة المستهلك لتكلفة الاستهلاك وتكرار زيارة المقاهي، في إطار التوازن بين الإنفاق اليومي والاحتياجات الأخرى.

ويرتبط هذا الجانب بتفاعل العرض والطلب، إذ تتأثر قرارات الشراء بتغير الأسعار والقدرة الشرائية وتفضيلات المستهلكين.

كما تواجه المقاهي تحديًا في المحافظة على عملائها مع مراعاة التكاليف التشغيلية والأسعار التي يمكن للسوق استيعابها.

معتز الطريف واستدامة قطاع المقاهي في السعودية

تناول معتز الطريف كذلك أهمية التفكير في الاستدامة وتقديم قيمة إضافية للعملاء، في ظل التحديات التي تواجه أصحاب الأعمال مع ارتفاع تكاليف البن والتشغيل.

ويشمل ذلك النظر في طبيعة المنتجات والخدمات المقدمة، ومدى ارتباطها باحتياجات المستهلكين، إلى جانب إدارة الموارد والتكاليف بما يتناسب مع ظروف السوق.

وفي السياق السعودي، أشار الطريف إلى المستوى الذي وصلت إليه ممارسات تحضير القهوة، معتبرًا أن القطاع شهد تطورًا في أساليب الإعداد والتقديم، وأصبح ينافس تجارب قائمة في دول أوروبية وآسيوية.

ويرتبط هذا الطرح بتطور تجربة القهوة في المملكة وتنوع الخيارات المتاحة للمستهلكين.

وتجمع المحاور التي تناولها اللقاء بين ارتفاع أسعار البن والعوامل المؤثرة في تداوله، وتغير سلوك المستهلك، والتحديات التي تواجه أصحاب المقاهي في التعامل مع التكاليف والحفاظ على استدامة النشاط.

وقد وردت هذه الموضوعات ضمن مشاركة معتز الطريف في برنامج «سيدتي» على قناة روتانا خليجية، ويمكن الرجوع إلى التسجيل الأصلي للتحقق من سياق التصريحات وتفاصيلها.

التغطية الإعلامية الأصلية: استضاف برنامج «سيدتي» على قناة روتانا خليجية رائد الأعمال والخبير الاقتصادي معتز الطريف في حلقة بعنوان «أغلى مشروب في عام 2025»، قدمتها أودي الزبن ومها منصور، ونُشرت بتاريخ 18 سبتمبر 2025.

رابط التسجيل الأصلي: